Baguette rapide au Companion

INGREDIENTS :

500 g de farine

1 cc de sel

2 sachets de levure de boulanger

350 g d'eau tiède

PREPARATION :

• Mettre dans le bol, l'eau et la levure en V2, 35°C, 2,30 minutes.
• Rajouter la farine, le sel et mettre en programme pétrissage P2.
• Préchauffez le four à 210°C.
• Mettre le lèchefrite en bas du four.
• Façonner les baguettes, les entailler, les humidifier.
• Verser un verre d'eau dans le lèchefrite et enfourner les baguettes.
• Cuire 15/20 minutes.