Citronnade au Companion

Avec cette chaleur, quoi de mieux qu'une bonne citronnade maison ?

INGREDIENTS :

- 4 citrons dont 1 non traité

- 100 g de cassonade

- 1,5 l d'eau

- 250 g de glaçons

PREPARATION :

• Rincer 1 citron non traité, le couper grossièrement en 4 à 8 morceaux et ôter les pépins s'il y en a. Peler à vif les autres citrons et les couper grossièrement en rondelles.
• Dans le bol du robot muni du couteau pétrir concasser, verser le sucre et les morceaux de citron. Mixer en vitesse 12 durant 30 secondes avec le bouchon.
• Verser l'eau par le trou du bouchon et mixer encore 3 minutes.
• Filtrer la citronnade à l'aide d'un chinois directement dans la carafe remplis de glaçons.

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