Pastéis de Nata

INGREDIENTS :

1 pâte feuilletée

25 cl de lait

25 cl de crème fraîche liquide

150 g de sucre

50 g de farine

5 jaunes d'oeufs

Cannelle

Citron

PREPARATION :

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Sans le bouchon vapeur du companion, insérer le batteur ainsi que tout les ingrédients sauf la cannelle et le citron. Mélangez vitesse 6, 30 secondes.
• Ajoutez le citron et la cannelle et programmez vitesse 3, 90°C pendant 16 minutes.
• Pendant ce temps, découper la pâte et placez la dans des moules à muffins.
• Une fois la préparation prête, remplissez les moules au 3/4 avec celle ci.
• Mettre les pastéis au four pendant 25 minutes.